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2009年
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廚房砧板抹布




                    

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廚房抹布去油的方法

可以在抹布上倒洗潔精然后不斷搓洗過水,油不多的情況下應(yīng)該就可以了吧,我家也是這樣洗的。如果是即使用洗潔精洗過以后也會(huì)油膩,你試試燒一鍋開水加上一些食用堿,把抹布放里一起煮個(gè)20分鐘,會(huì)看到油和臟東西浮在水面上,把抹布用清水投凈,投到?jīng)]有滑滑的感覺就可以了,我就經(jīng)常這么弄效果不錯(cuò)。

廚房砧板什么材質(zhì)好?

木質(zhì)的菜板,木質(zhì)的菜板密度很高,韌性很好,使用起來是非常耐用的。不管你拿來剁*還是切一些堅(jiān)硬的食物,隨便你怎么折騰。但是木質(zhì)的菜板種類繁多,不容易分辨;許多木質(zhì)菜板有異味,楊木則容易干裂且吸水性強(qiáng),經(jīng)常滋生細(xì)菌,柳木的要好些。

大家說說廚房抹布架哪種好?

具體如下:要采用優(yōu)質(zhì)太空鋁,表面9微米氧化層,質(zhì)保永不褪色、不生銹、不變形。使用時(shí)間長可能會(huì)粘上點(diǎn)灰塵而變暗,沒關(guān)系,只要擦下就會(huì)光亮如新。置物架用處廣泛:配兩個(gè)筷筒、三個(gè)*槽、四個(gè)掛鉤,還有一根超長抹布桿。掛鉤可懸掛砧板、鏟、勺。

求問大家廚房抹布怎么洗

  1、煮一鍋抹布,大約用5個(gè)蛋殼就夠了。平時(shí)不用的雞蛋殼,可以收集起來,干了也沒有關(guān)系的。除了可以清潔抹布,也可以給水瓶或水杯做清潔(把碎雞蛋殼放入瓶中,加少量水,蓋上蓋子,不停搖動(dòng)后倒出,用清水沖凈,就可以清潔水堿)。

  2、我們每次打完雞蛋,蛋殼的內(nèi)壁上,都會(huì)殘留一層蛋清,蛋清中的蛋白酶,能讓抹布變白變干凈,它可起了決定性的作用哦。

  3、家中的抹布,原則上說,最好能做到一天一洗,一周或二周更換一次。但這樣的話,實(shí)在太浪費(fèi)了,所以呢,我們就用雞蛋殼煮煮它吧,除了可以*菌消毒變白,還能減少浪費(fèi)吶。

  4、每次洗干凈抹布后都要充分晾干,這樣才不容易滋生細(xì)菌。一定要掛在通風(fēng)和有太陽光的地方晾曬。

哪位親知道廚房抹布怎么清洗

1、開水蒸煮
抹布不用每次用過之后都煮一下的,保證一天煮一次就好了。
在鍋里放入清水,燒開,放進(jìn)抹布進(jìn)去,煮五分鐘,然后用清水洗干凈擰干晾曬。

2、消毒水浸泡
廚房的抹布,直接用開水煮進(jìn)行消毒,可是要是只用于擦窗臺(tái)之類的抹布,就要隔兩天用消毒水浸泡一下,浸泡十五分鐘之后再正常清洗并晾干就好了。

3、陽光下*曬
不管是擦哪兒的抹布,一定一定要每日放在陽光下*曬,最好也是最沒有*的消毒方式就是曬太陽,清洗干凈之后的抹布,在太陽充足的時(shí)候*曬,可以有效的去除抹布里的異味,并“清*”存留的細(xì)菌。

4、勤換抹布
不要總拿著一塊抹布用來用去,用一年半載還在繼續(xù)使用著,不用一天一換,一個(gè)月?lián)Q一次吧

廚房抹布有異味怎么去除

現(xiàn)在抹布都很便宜,不定期更換就可以,哈

哪位家里用過竹砧板的,竹的廚房砧板好嗎

竹菜板質(zhì)地太硬易打滑,而且用久后容易脫膠,每次用后表面就會(huì)不平整。楊木菜板最好。菜板用完后要經(jīng)常撒點(diǎn)鹽保養(yǎng),這樣能使菜板不裂不爛。

廚房砧板要如何保養(yǎng)呢

你好,1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日,使砧板保持濕潤不燥,不裂,結(jié)實(shí)耐用。2、砧板在使用時(shí),不應(yīng)專用一端,要四周旋轉(zhuǎn)使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,出現(xiàn)不平時(shí),可用鐵刨刨平。3、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之后再用熱水燙過,就有*菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風(fēng)處,以備再用。鐵木砧板的保養(yǎng)是要長期保濕,當(dāng)你使用完畢,洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現(xiàn)裂縫,比較難補(bǔ)救,唯一的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,把裂縫減至最?。M业幕卮饘?duì)你有所幫助

廚房抹布掛架選擇什么品牌的好?

個(gè)人推薦* ??La ??Luz品牌 ??的廚房抹布掛架,擁有很棒的設(shè)計(jì),手感很舒服,很精湛的做工,做工方面我覺得是用心了,沒有發(fā)現(xiàn)瑕疵,材質(zhì)上乘,架構(gòu)結(jié)實(shí),顏色很居家 ??,很結(jié)實(shí)。值得選擇。希望鞥幫到您。

廚房抹布有味怎么辦

廚房的抹布用完了,用清水洗凈,擰干,掛起來,掛到廚房,下次用時(shí)快干了,即使不干,也沒有你說的那么厲害的味 。如果講究點(diǎn)的,就參照下面小竅門。1、把抹布放入盛有清水的鍋中,接著將蛋殼放入,大火煮開,開蓋兒持續(xù)煮6分鐘。2、然后取出,用涼水沖洗干凈,晾曬干就可以了。溫馨提示:1、煮一鍋抹布,大約用5個(gè)蛋殼就夠了。平時(shí)不用的雞蛋殼,可以收集起來,干了也沒有關(guān)系的。除了可以清潔抹布,也可以給水瓶或水杯做清潔(把碎雞蛋殼放入瓶中,加少量水,蓋上蓋子,不停搖動(dòng)后倒出,用清水沖凈,就可以清潔水堿)。2、我們每次打完雞蛋,蛋殼的內(nèi)壁上,都會(huì)殘留一層蛋清,蛋清中的蛋白酶,能讓抹布變白變干凈,它可起了決定性的作用哦。3、家中的抹布,原則上說,最好能做到一天一洗,一周或二周更換一次。但這樣的話,實(shí)在太浪費(fèi)了,所以呢,我們就用雞蛋殼煮煮它吧,除了可以*菌消毒變白,還能減少浪費(fèi)吶。4、每次洗干凈抹布后都要充分晾干,這樣才不容易滋生細(xì)菌。一定要掛在通風(fēng)和有太陽光的地方晾曬。

小白求助廚房砧板什么材質(zhì)好

建議選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。
  案板即砧板,材料有以下幾種:塑料砧板,木質(zhì)砧板,竹質(zhì)砧,板鋼化玻璃等。材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn),但木制菜板相對(duì)更加安全,因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?,沒有添加其他物質(zhì),因此建議優(yōu)先使用天然木制菜板。
  木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固,但由于木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì),且有異味,用它切菜會(huì)污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板,如楊木菜板,硬度不夠,易開裂,其表面容易產(chǎn)生*痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,污染食物。因此,建議最好選擇開頭所推薦的材質(zhì)。
希望我的回答可以解決您的問題,希望您能采納我的意見,謝謝您。

廚房砧板崗位職責(zé)是什么?

砧板捶、切、剁、砸東西時(shí)墊在底下的器物,一般用在烹調(diào)上

大家說說看廚房抹布掛在哪里

廚房抹布掛在墻壁上,廚房里至少要有3塊抹布,如擦臺(tái)面和水池的一塊、擦*具和鏟子的一塊、擦盤子和碗筷的一塊。還可以細(xì)分,但要防止用錯(cuò)了抹布,最好選擇不同的式樣和顏色,以示區(qū)別。

擦家具用干抹布還是濕抹布

還可以,但會(huì)有水漬,一班都不會(huì)太臟,如果有嚴(yán)重的污漬的話,家具擦的太勤也不是什么好事,最好是半干的抹布看你的家具什么樣的了,如果是全封閉油漆的話。我一般都是用干抹布彈彈灰,你可以鋪塊水晶板,用牙膏擦擦,像經(jīng)常用到的餐桌,美觀又實(shí)用,尤其是板木結(jié)合的家具,用濕抹布就會(huì)對(duì)家具產(chǎn)生破壞。如果是半開放式油漆的話,容易起皮

廚房砧板管理制度是什么?

你好, ??(一)砧板崗的分工

砧板崗位的分工一般如下:

頭砧:通常是砧板領(lǐng)班,負(fù)責(zé)看市場(chǎng)、跟*,控制原材料的進(jìn)價(jià)成本,指揮員工進(jìn)行備料,腌制各種高檔原料。
二站:備料頭、花式料頭,做好頭砧的助手,負(fù)責(zé)各種海、河鮮的斬、切、改制 ??(雞、鴨),腌制各種中、低檔原料,做好原料的冷藏和保管工作。

其他站板:專門負(fù)責(zé)普通原料的切配工作,能夠使用和保養(yǎng)各種*設(shè)備和制冷設(shè)備、保藏設(shè)備。

(二)頭砧的崗位職責(zé)

①負(fù)責(zé)砧板的全部工作,熟悉廚房全面業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)。

②監(jiān)督及負(fù)責(zé)較為高檔的烹飪?cè)系?、腌制工作。

③負(fù)責(zé)訂購、檢査、驗(yàn)收烹飪?cè)?。

④對(duì)貨倉、冷庫、雪柜中的烹飪?cè)线M(jìn)行妥善管理和使用。

⑤與廚師長負(fù)責(zé)擬訂筵席、零點(diǎn)菜單。

⑥與財(cái)務(wù)部做好配合,做好清點(diǎn)庫存、檢査進(jìn)貨賬目和計(jì)算菜肴成本等工作。

⑦監(jiān)督砧板的工作情況和控制菜肴用量、質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

大家說說看廚房砧板怎么分類

砧板,傳統(tǒng)意義上的菜板集切蔬菜、水果、魚*為一體,很不衛(wèi)生。分類菜板總共有4塊菜板,分別用于切魚、切*、切蔬菜和切水果。

抹布怎么洗?

廚房抹布盡量每隔兩三周更換,最好準(zhǔn)備多塊抹布,分別用來擦餐具、擦水池、擦灶臺(tái)、擦廚電。抹布可以通過這些小竅門清洗和消毒:1.在鍋里加水,倒入一勺食用堿,把抹布放進(jìn)去,開火把水煮沸,煮5分鐘左右,將抹布撈出來揉搓,就會(huì)把抹布洗得干凈又無異味。煮面、煮餃子剩下的面湯,也可以用來煮抹布,能起到與食用堿一樣的作用。2.吃雞蛋時(shí)把剩下的蛋殼收集起來,可用來清洗抹布。把抹布和五六個(gè)蛋殼放在鍋中,加水放在灶上煮,煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右,然后把抹布撈出來在清水下漂洗干凈。3.將抹布浸泡在用水稀釋的84消毒液中,時(shí)間在30分鐘以上,充分進(jìn)行消毒處理,再用洗滌靈清洗。4.將清洗干凈的抹布在濕潤的情況下,放在微波爐內(nèi)高火加熱3分鐘,也能起到高溫*菌消毒的作用。

塑料砧板好不好,木砧板好還是塑料砧板好呢?

木砧板比塑料砧板好,很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處。  木質(zhì)砧板優(yōu)于塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細(xì)菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里,這樣更加造成了對(duì)人體健康的侵襲。木質(zhì)的砧板有抵御細(xì)菌的能力。同時(shí),制作木質(zhì)砧板的樹木一般是高齡的優(yōu)良木質(zhì),更有**作用?! ∷芰喜税宥嘁跃郾?、聚乙*等化學(xué)物質(zhì)制成,不適宜切油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,如果熱溫的食物放在上面切,很易導(dǎo)致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長期使用有致癌危險(xiǎn);質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)人體肝、腎造成損傷?! ∧举|(zhì)菜板厚度大,韌度很強(qiáng),適合剁*或切堅(jiān)硬食物,吸水性強(qiáng),難風(fēng)干,長時(shí)間潮濕導(dǎo)致發(fā)霉,引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時(shí)以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。

木砧板和竹砧板那個(gè)好

竹菜板材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦宰詈糜脕砬胁嘶蛩?,?則不太適合。
木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比較適合用來剁*或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在*菜中吃進(jìn)體內(nèi),長期下來有損健康。此外,木質(zhì)菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復(fù)使用,更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長時(shí)間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開裂。購買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好

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