簡約咖啡廳
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簡約咖啡廳設(shè)計哪種好
我認(rèn)為以簡潔界面的設(shè)計、材質(zhì)的選用應(yīng)盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達(dá)空間設(shè)計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產(chǎn)生張力。設(shè)計中不應(yīng)刻意追求材料的豪華和變化，而應(yīng)著重幾種特定材質(zhì)的相互穿插運用，以形成空間的有機(jī)和豐富。單純材質(zhì)的延續(xù)使用可使 ?? ??你好 ?? ??空間更具整體性。材料的天然特性是設(shè)計的基本形式語言，其選擇應(yīng)在體現(xiàn)實用功能的同時保持材質(zhì)的天然質(zhì)感和肌理效果。光和影的變化賦予室內(nèi)空間以生命；塑造、影響著空間的氛圍；決定著空間的品質(zhì)與深度。設(shè)計中光照的研究與得當(dāng)運用，是我們設(shè)計工作的重要方面。只有光線、空間、材質(zhì)三者良好契合互動，才有可能產(chǎn)生優(yōu)秀的空間效果；只有當(dāng)光的詩意和空間的畫意融為一體，光的效果與畫意的空間融合才真正得以實現(xiàn)。
簡約咖啡廳裝修要注意哪些事項？
一、電 1.電線 電線必須用4平方的線，這點一定要和工程方確認(rèn)好，因為銅價上漲，電線還是比較貴的，如果是包工包料很有可能會用2.5或者1.5的電線。 2.電路 咖啡機(jī)最好是能有單獨一路空氣開關(guān)控制，因為咖啡機(jī)會頻繁的啟動關(guān)閉，而且功率較高，所以單獨的電路能保證咖啡機(jī)的穩(wěn)定運行。 3.電壓和電流 市面上大多數(shù)的咖啡機(jī)都可以選擇220V或者380V兩種電壓，在兩種電壓下的功率也是不同的！簡單的說，380V的三相電會比220V的單向電更安全節(jié)能，還有一點就是插座的選擇，要用16A的那種插座，就是通常的空調(diào)插座。二、水 1.軟化水 這點非常非常的重要，硬水對咖啡機(jī)鍋爐和電磁閥的傷害是很大的。另外凈水不等同于軟水，所以什么都能省，軟水器不要省，否則等到洗鍋爐的時候費用就比較大了。 2.凈水 一般有粗濾和精濾兩種，如果只用粗濾而不用精濾，還不如節(jié)約到底啥都不裝了！如果預(yù)算允許，還是建議安裝，畢竟吧臺本來就需要凈水設(shè)備的，這個是可以共用的。 3.上下水 咖啡機(jī)和上下水的位置一定要規(guī)劃好，大多數(shù)廠家在安裝咖啡機(jī)時，只負(fù)責(zé)1米到1.5米左右長度的管路，所以距離太遠(yuǎn)了，在安裝上會造成很大的麻煩。另外管路的直徑是有要求的，如果把上水管擅自換成很細(xì)的，會造成水泵抽不上水！下水一定要接個三通，方便以后清洗下水道，因為咖啡機(jī)的下水很少，而且?guī)ЭХ仍?，咖啡渣時間長了就會發(fā)臭，所以一定記得要打上硅膠封起來。三、擺設(shè) ?? 1.打孔 咖啡機(jī)的*作臺上最好可以打兩個孔，一個孔用來走上下水，直接在8厘米左右，另外一個孔用來放粉渣盒，當(dāng)然粉渣盒也可以放在桌子上。 2.櫥柜 咖啡機(jī)由于比較重，所以用注意櫥柜的承重性能，如果跨度較大，咖啡機(jī)一定要放在承重點上，咖啡機(jī)下面用留出空間放置軟水設(shè)備，上下水口等，不能做*了。補(bǔ)充： 1.機(jī)器尺寸 如果機(jī)器尺寸是700寬X530深X510高, ??要給磨豆機(jī)留300-400的寬, ??渣斗留大約200的寬所以總寬在1200MM-1300MM. 2.為什么最好用單獨的一組3相電？如果負(fù)載是8.8kw的兩相電的話，這臺機(jī)器能否與別的電器共用？不能共用的話，能否單獨使用取帶3相電？ 最好用三相電不是不可以用單相. ??咖啡機(jī)都是三相單相兩用的. ??有單相4平方的線也可以. ??機(jī)器3400瓦加水泵啟動最多也只有4500瓦.但最好不要共用線路. 3.水槽和渣槽的尺寸？ 下水接軟管,不需要專門的水槽, ??渣斗和酒店用品市場的1/6份盆是一樣的 4.進(jìn).出水口各有幾個？應(yīng)留在那里？ 上水一個接一個三角閥便于安裝和維護(hù),機(jī)器有軟管連接,但是3/8的,下水直接接水斗式下水.但裝機(jī)時要注意軟管平順. ??下水暢通, ??不能有U型彎等。
成都現(xiàn)代簡約咖啡廳設(shè)計哪家專業(yè)？
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簡約風(fēng)咖啡廳設(shè)計說明誰有
對于現(xiàn)代簡約風(fēng)格的咖啡廳的裝修而言，除了要注重簡約時尚這個風(fēng)格的體現(xiàn)之外，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢?、風(fēng)土人情以及文化內(nèi)涵，才能找到符合人們欣賞情趣的切入點，從而打造出獨特的具有多種文化元素相融合的時尚、簡約的咖啡廳。
2016廣西實體店簡約咖啡廳圖片
注意流情況空間布要區(qū)進(jìn)行設(shè)計比二三*包廂廳窗戶邊要韻律層服務(wù)臺要顯眼等等外面要考慮選擇咖啡廳理位置外觀且景觀設(shè)計重要 要結(jié)合實際能憑空想象 設(shè)計合理 選材規(guī)劃都考慮
哪位朋友懂現(xiàn)代簡約風(fēng)格咖啡廳裝修知識？
咖啡廳裝修風(fēng)格設(shè)計時，用壁紙圖案的風(fēng)格渲染是首選事項，一般如果想要搶眼，那么，就用大花朵的圖案，大花朵的圖案可以降低咖啡廳的拘束感，有些花朵圖案*真、色彩濃烈，遠(yuǎn)觀鎮(zhèn)有呼之*出的感覺，很適合在咖啡廳裝修的大廳里使用，大氣而且富貴。 ??而那些細(xì)小規(guī)律的小圖案，如果用在咖啡廳裝修風(fēng)格設(shè)計中可以增添居室的秩序感，可以用在一些走道之類的地方，既不夸張又不會太平淡的背景，各種咖啡廳裝修所用到的家具，都會在這個背景前充分顯露其特色。如果你還是第一次挑壁紙，選擇這種壁紙最為安全。 ??如果咖啡廳裝修風(fēng)格設(shè)計時高度并不滿意的話，可以用豎條紋狀圖案的壁紙，可以增加居室高度，長條狀的花紋壁紙具有恒久性、古典性、現(xiàn)代性、與傳統(tǒng)性等各種特性，是最成功的選擇之一。 ?? 咖啡廳裝修風(fēng)格高雅簡潔的基礎(chǔ)上，它又有一種通體大氣的氣質(zhì)，而且，條條狀的壁紙花紋設(shè)計，它圖案的本身就有一種向上引導(dǎo)的效果，所以，會使人產(chǎn)生視覺上的錯覺，感覺咖啡廳高了！ 希望可以幫到您，謝謝。
請問咖啡廳現(xiàn)代簡約歐式風(fēng)格設(shè)計理念有哪些？
你好，咖啡廳裝修設(shè)計要點的體現(xiàn)1、色彩的配搭:咖啡廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計，咖啡廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對于咖啡廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學(xué)上來講，暖色有利于促進(jìn)食*，這也就是為什么很多咖啡廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。2、咖啡廳的風(fēng)格:咖啡廳的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應(yīng)對咖啡桌椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易*的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。1)玻璃咖啡桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。2)深*咖啡桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。3)淺*咖啡桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。4)金屬雕花咖啡桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)。5)簡煉金屬咖啡桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。3、咖啡配套用具的選擇:咖啡配套用具選擇需要注意與空間大小的配合，小空間配大咖啡桌，或者大空間配小咖啡桌都是不合適。由于購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較。所以，先測量好所喜好的咖啡桌寸后，拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。4、咖啡桌布的選擇:咖啡桌布宜應(yīng)以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料咖啡桌布的，在放置熱物時，應(yīng)放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。5、咖啡桌與咖啡廳沙發(fā)的配合:咖啡桌與咖啡廳沙發(fā)一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離(沙發(fā)到桌面的距離以30cm左右為宜)，這樣舒適度比較強(qiáng)。過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適或消化。
70平方的咖啡廳，簡約裝修，費用是多少
小工裝的話10W到20W不等。
簡約咖啡廳設(shè)計哪種好？該如何裝修設(shè)計的呢？
酒吧咖啡廳設(shè)計哪種風(fēng)格好：1、現(xiàn)代簡約風(fēng)格：在現(xiàn)在宣泄和繁瑣的*生活環(huán)境下簡約風(fēng)格的咖啡廳不僅帶給人們一種獨特的感受同時也能夠讓我們暫時遠(yuǎn)離喧囂的*，因此頗受現(xiàn)代年輕人們的喜愛，在設(shè)計的時候我們要求追求時代的特征；色彩要明快跳躍，外立面要簡潔流暢，沒有過分的裝飾，一切從功能出發(fā)，講究實用為主；要富有朝氣。2、古典風(fēng)格：該風(fēng)格的咖啡廳設(shè)計追求的是西方的古老文化，裝飾的時候多以西方的古樸典雅為特征；古典風(fēng)格的展現(xiàn)一般都是通過建筑物來進(jìn)行展現(xiàn)的，這種風(fēng)格頗受現(xiàn)在現(xiàn)在商務(wù)人士和中年人的追捧。3、現(xiàn)代主義風(fēng)格：該風(fēng)格的咖啡廳設(shè)計裝修比較注重功能區(qū)域的設(shè)置，內(nèi)部裝飾物品要具有象征性或隱喻性；主要是裝飾要于現(xiàn)有環(huán)境相融合，適合的功能主義人*。
成都現(xiàn)代簡約咖啡廳設(shè)計哪家專業(yè)？都有廠家的呢？
首先，美式風(fēng)格分為現(xiàn)代美式風(fēng)格和美式*風(fēng)格，兩種風(fēng)格在設(shè)計要素上有共同點，也有其獨特的設(shè)計風(fēng)格?，F(xiàn)在咖啡廳裝修追求的是一種氛圍，氛圍是咖啡廳裝修設(shè)計的靈魂；人們來咖啡廳消費恰恰追求的就是那種輕松的氛圍。其次，簡約美式風(fēng)格，設(shè)計要比較新穎有創(chuàng)意，空間利用合理，不需要過多的墻面造型。咖啡廳裝修設(shè)計要人性化提高顧客的體驗感，因為人性化的設(shè)計裝修是以后服務(wù)行業(yè)發(fā)展的一個趨勢；努力打造一個溫馨美觀的空間是很重要的。再者，對于對稱的空間布局，舍棄了過于繁復(fù)的居室內(nèi)部設(shè)計，只在暖色的墻壁上適度的飾以簡單的裝飾畫，為每晚上演的饕餮盛宴預(yù)留出充分展示的空間。就是注意咖啡廳設(shè)計裝修色彩的搭配，由于色彩對人的影響是比較大的，因此要特別注意，咖啡廳色彩的搭配要突出咖啡廳的那種浪漫；色彩是營造氛圍的主要元素，我們要選擇一個專業(yè)的裝飾公司為我們進(jìn)行設(shè)計。希望能幫你
簡約咖啡廳裝修要注意哪些事項？哪方面需要注意a？
咖啡廳可以說比較適合人們談事情的一個地方，所以裝修時要注意這點，咖啡廳在裝修設(shè)計記得時候最好將風(fēng)格這種特色融入到設(shè)計中去，用一種隱晦的方式表達(dá)出來，但是要注意內(nèi)外的協(xié)調(diào)性，避免不倫不類的現(xiàn)象發(fā)生，那么咖啡廳裝修時要注意哪些事項？ 第一：咖啡店裝修設(shè)計的基本規(guī)劃。這是咖啡店裝修設(shè)計時最重要的，從空間形象的建立，到燈光、顏色的選擇，每一個細(xì)節(jié)都要以功能和美學(xué)為基礎(chǔ)，這樣才能夠更切合人們的要求，更能夠為以后的經(jīng)營奠定堅實的基礎(chǔ)。 第二：整體規(guī)劃好了，就應(yīng)該決定咖啡廳的裝修風(fēng)格了?，F(xiàn)今比較流行的咖啡廳裝修風(fēng)格有三種：大眾時尚類、休閑類、人文類。 第三：風(fēng)格確定了，就該進(jìn)入細(xì)節(jié)了。首先就是店面裝修，店面裝修仍然是一個不可忽視的問題?？Х葟d的店面裝修要具有個性化，招牌的易見度要高，能夠讓人們在較遠(yuǎn)的距離之外就能夠看到它為最好;店面內(nèi)櫥窗要有魅力，裝飾公司建議櫥窗風(fēng)格最好與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，這樣既具有吸引力，還具有誘導(dǎo)性;店門要開闊，要能夠讓人看到店內(nèi)的一切，同時設(shè)計的時候還要注意要具有親切感，能夠讓顧客流連忘返。 第四：店面裝修完成后，接下來就應(yīng)該進(jìn)行店內(nèi)軟裝飾的布置了。裝飾公司認(rèn)為咖啡廳是一個比較溫馨和浪漫的場所，因此我們要想讓咖啡廳達(dá)到好的裝修效果，軟裝飾一定不能少而且還要用好。 第五：燈具這個室內(nèi)“眼睛”在咖啡店裝修設(shè)計中也是一個棘手的問題。不僅要滿足照明問題，還要能夠起到烘托氣氛。 第六：大的方面說過了，小的細(xì)節(jié)也不能忽略。咖啡廳不能只靠裝飾裝潢來撐門面，功能還是不能缺少的;因為咖啡廳本來就是一個商業(yè)場所，所以不能太藝術(shù)化，應(yīng)該多一些使用功能。 關(guān)于咖啡廳裝修相關(guān)事項就介紹到這，你裝修咖啡廳可以按照以上這幾點來做的，這邊有一點需要注意就是：裝修公司建議在咖啡廳裝修的時候適當(dāng)?shù)倪\用插花技術(shù)來點綴，既省錢又能塑造了良好的氛圍。
南寧高檔商務(wù)咖啡廳包廂咖啡廳
葛方圓路斯壯花園里藏著一間安靜的好咖啡館，點心也是純手工的。因為在小區(qū)里所以不吵雜..。給人一種可以呆在這里好好聽歌..叫綺亞索..店門前有一片小竹林，慢慢品咖啡的輕松感覺，而且咖啡也很好喝
70平方的咖啡廳，簡約裝修，費用是多少,包裝修大概多少？
咖啡館裝修報價是5萬元，這種裝修的報價是比較適合小面積的咖啡廳的報價，具體的費用是：找裝飾公司，半包預(yù)算價格約3.5萬元。制作家具等委托給裝修公司，除主廳和玄關(guān)等必須要處理之外，少做造型和裝飾，不需要做頂角線和寬大的啞口、窗套，主廳門盡可能使用模壓門，這樣一方面減少了花銷開支，而且還十分簡潔時尚。用剩余1.5萬元中，拿出1萬元購買主材：其中地面適合鋪70元/平方米的復(fù)合地板，或50至80元/平方米的國產(chǎn)地磚，約花4000元，配飾方面約5000元：其中燈具80-120元/盞，約1500元
starbucks 咖啡廳設(shè)計
毛胚房的場地尺寸戶型圖應(yīng)該先量出來，星巴克的咖啡廳設(shè)計圖給倆套大小適合的你瞅著使，墻面頂面上的造型拖了改下也成
如何裝修咖啡廳？
咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、籬笆、木柵等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可知足部門客人不想被打攪的心理，這就是所謂的“園必隔”。
怎樣開咖啡廳
選址+裝修設(shè)計+VI設(shè)計
咖啡廳裝修設(shè)計?
咖啡廳是一個比較時尚也比較溫馨浪漫的所在，而咖啡廳裝修的時候軟性裝飾有著很好的表現(xiàn)力，因此我們想達(dá)到好的效果一定要用好軟性裝飾。 我們知道軟性裝飾，不只是在家庭裝修的時候會給人一種很溫馨的感覺，在咖啡廳裝修的時候也可以起到烘托氣氛的感覺，是一個很重要的方面。這點你可以找一下劉萍設(shè)計的
客廳咖啡廳好吃
客廳其實不大適合做成咖啡廳的吧，因為客廳在某種程度說來應(yīng)該算是招待客人用途的呢；財位一定要擺一些吉利的物品的，必須知道中國有四大吉祥*系的，有麒麟啦，什么金蟬的，還有大象水龜之類的；財吉祥物一：麒麟麒麟與龍神、神鳳、龜神，在古時被稱為四靈*。此款木雕麒麟可作為招財添丁化煞之用，用途非常廣泛。擺放時，將麒麟的頭向外即可，其勢甚勁，能夠消災(zāi)解難，驅(qū)除邪魔，*避煞，催財升官。招財吉祥物二：金蟾金藝尊設(shè)計的這款木雕金蟾三只腳，背北斗七星，嘴銜兩串銅錢，腳踏元寶山及銅錢，是添財、旺財?shù)纳?。擺放這只木雕金蟾需掌握一定技巧，才能更好地發(fā)揮出它的功效，因為金蟾所吐的錢便是旺財?shù)模栽诳蛷d擺放時，嘴要向內(nèi)，代表令家人的財運增加，若果把嘴向外，便會把家中的財送出去，要切記。招財吉祥物三：象大象善于吸水，水為財，凡家居大窗見?；蛩兀Q之為“明堂聚水”，若擺放一只木雕象在家中，則大財小財均為己所納。象之稟性馴良，放在家中吉祥如意，如將此款木雕象放在客廳財位最盛的地方，則全家人都受惠。招財吉祥物四：龍龜龍龜是瑞*一種，主吉祥招財，化三煞。龍龜放在客廳財位上可催財，放在三煞位或水氣較重可化煞擋災(zāi)，*學(xué)有云：“要快發(fā)，斗三煞”。水氣重之*位主是非口舌，龍龜在位能化口舌兼加強(qiáng)人緣，有部份龍龜法器之背部是活動的，可將之掀起，放入茶葉及米粒，可加強(qiáng)其效應(yīng)。
咖啡廳如何管理
、、開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件（說成功太嚴(yán)肅，存活下來或達(dá)損益平衡），因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。對于個性化咖啡館要先決定的事項順序如下： ?? ?? ??一、店格*： ?? ??a.型態(tài)：是純咖啡館或簡餐咖啡復(fù)合餐廳。 ?? ??b.價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。 ?? ??c.服務(wù)方式：自助、半自助或全服務(wù)。 ?? ??d.主客*預(yù)設(shè)：上班族、家庭…。 ?? ??二、MENU確定：讓吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器*上有考量的基礎(chǔ)。 ?? ??三、預(yù)估營業(yè)額：設(shè)定周轉(zhuǎn)率、客單價、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）。 ?? ??四、損益分析： ?? ??a.了解房租承受能力。 ?? ??b.物料成本比率。 ?? ??c.其它成本分析。 ?? ??d.投資報酬率與預(yù)想的差距。 ?? ??e.投資額設(shè)上限。 ?? ??五、立地選擇：了解同*咖啡館營業(yè)狀況，選擇優(yōu)于他店的地點。 ?? ??六、設(shè)計：依照投資額上限，選定合宜的店格說了這么多還僅是開店前的準(zhǔn)備工作而已，接下來還有人員應(yīng)征、面試、教育訓(xùn)練、店招設(shè)計、MENU設(shè)計、名片設(shè)計、DM設(shè)計與發(fā)放、人員*、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量……
如何開好咖啡廳
咖啡館經(jīng)營基本要素 ?? ?? ?? 經(jīng)營咖啡館作為一種富有情調(diào)的行業(yè)， ??備受時尚人士的歡迎，在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求，的確是兩全其美的選擇。所以，許多初涉商海的文化人喜歡經(jīng)營咖啡館，使咖啡館具備了豐厚的人文氣息，從而讓咖啡館更加吸引人。事實上，目前國內(nèi)大、中、小城市都興起了經(jīng)營咖啡館的熱潮。 ?? ?? ?? ?? 如果你也想開店，不妨試試開咖啡館。那么，怎樣才能得心應(yīng)手去經(jīng)營一家不失品位的咖啡館呢？又怎樣才能算得上一流的咖啡館快樂族的成員呢？顯然，懂得了經(jīng)營咖啡館的要點，變可以擺脫這樣的茫然無據(jù)狀態(tài)。當(dāng)你的生活變得更富有情趣，你也同時發(fā)現(xiàn)自己的生意、社交和管理水平從此變的輕松自如。 ?? ?? ?? ?? 咖啡館是*行業(yè)的一種，*業(yè)是商品轉(zhuǎn)到消費者手上的最后一個環(huán)節(jié)，由于各種經(jīng)營條件和內(nèi)容的不同，產(chǎn)生各種專門店鋪，銷售內(nèi)容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關(guān)的商品?？Х瑞^屬于食的范疇，但主要目標(biāo)卻是樂的范疇。由于與消費這做直接的接觸，所以有關(guān)咖啡的消費意識與消費結(jié)構(gòu)的變遷，都可以反映在咖啡館的經(jīng)營之上，因此，咖啡館的經(jīng)營，對于消費者生活形態(tài)的了解以及確定顧客對象是開店的前提。 ?? ?? ?? ?? 良好的口岸 ?? ?? ?? ?? 適當(dāng)?shù)牡攸c是選定咖啡經(jīng)營的關(guān)鍵，曾經(jīng)友人這么說：如果一家咖啡店能選擇良好且適當(dāng)?shù)狞c，則經(jīng)營的成功率在70%以上。我們?nèi)绻隰~影很淡的位置垂釣，那就不要奢望能有好的收獲。同樣的，若在顧客足跡稀疏的地方，即使修筑了多么氣派的店鋪，陳列了多么有吸引力的咖啡，銷售額也很難達(dá)到理想?？Х瑞^銷售原則，就是要在能夠充分吸引顧客的場所修建店鋪（即通常所謂的“口岸”）。尤其是小規(guī)模的咖啡館，因為它不像大型的咖啡館決有其他綜合性的技能，所以更應(yīng)當(dāng)注意地點的選擇，這將是咖啡館成功的出發(fā)點。 ?? ?? ?? ?? 優(yōu)秀的咖啡 ?? ?? ?? ?? 在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。 ?? ?? ?? ?? 商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。 ?? ?? ?? ?? -- ?? ?? 卓越的服務(wù) ?? ?? ?? 最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施?？傊?，咖啡館的服務(wù)能力必須動用“人”、“設(shè)備”、“便利”等種種因素的整店綜合活動。 ?? ?? ?? 也就是說，一家咖啡館的成功，基本上必須“口岸”、“咖啡”、“服務(wù)”三項要素有效的運用與配合。同時在經(jīng)營之際，有關(guān)情報的收集，諸如時常的競爭情況及消費者的需求變遷等，也應(yīng)該隨時掌握，作為管理調(diào)整改進(jìn)之用。
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