在房?jī)r(jià)日益高漲的今天，蝸居成為年輕一代最好的選擇，小的居住面積導(dǎo)致廚房也很狹小，但是又想自己烹飪美食，大的爐灶有要很大空間，這樣電磁爐因其方便小巧的特性，收到廣大年輕主婦的青睞，而且三五朋友來聚會(huì)的時(shí)候還可以當(dāng)做火鍋爐使用，一爐多用，方便快捷！那么其工作原理你是否清楚呢？那么接下來，小編就給大家詳細(xì)介紹下電磁爐，一起來看看吧!
電磁爐工作原理是怎樣的？
下面就讓小編為你講解電磁爐的工作原理。
電磁灶是現(xiàn)代家 庭烹飪食物的先進(jìn)電子炊具，使用非常方便，可用來進(jìn)行煮、炸、煎、蒸、炒等各種烹調(diào)操作。并且有效率高、體積小、重量輕、 噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素，是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代 化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在700-1800W左右。
電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦 流加熱原理，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā) 熱，然后再加熱鍋內(nèi)食物。 電磁爐工作時(shí)產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收，不會(huì)泄漏，對(duì)人體 健康絕對(duì)無危害。
實(shí)用電磁爐時(shí)，鍋具一般要求是鐵磁性的材料，如鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋 。因?yàn)殄伨咭邮茈姶艩t的磁力線切割，所以，要求鍋底是平的。又因?yàn)殄伒椎拇笮?huì)影響磁力線的強(qiáng)弱，進(jìn)而影響到電磁爐內(nèi)部 控制電路的取樣值，所以，對(duì)鍋底的大小也是有一定要求的。就目前來說，只要符合上述對(duì)鍋具的要求，大多電磁爐的鍋都能通用！
使用電磁爐時(shí)候因?yàn)槭菐щ姰a(chǎn)品，所以是要避免水分和潮濕的！以上就是小編今天為大家講解的電磁爐，希望這篇文章可以幫助到大家。如需了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)。
