電磁爐加熱原理
電磁爐加熱原理 電磁爐用什么鍋
電磁爐加熱原理，它利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力線(xiàn)通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，即產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使鍋?zhàn)颖旧碜孕懈咚侔l(fā)熱，然后加熱于鍋內(nèi)的食物。電磁爐按感應(yīng)線(xiàn)圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類(lèi)，相比較高頻電磁灶受熱效率高，比較省電。
灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線(xiàn)圈（即勵(lì)磁線(xiàn)圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。
特點(diǎn)：效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生，烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素，是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具。電磁灶的功率一般在700-1800W左右。
電磁爐加熱原理 電磁爐用什么鍋
電磁爐用什么鍋
鋁，銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是不能用的。電磁爐專(zhuān)用的琺瑯，鑄鍋，不銹鐵，不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。故適用于電磁爐的鍋具只能是鐵質(zhì)或不銹鋼而且能與電磁爐面緊密接觸的鍋具。
電磁爐加熱原理 電磁爐用什么鍋
形狀上，電磁爐用鍋分了兩種：一種電磁爐只能用平底鍋，另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。此外，還要注意的就是電磁爐用鍋對(duì)鍋底的直徑要求，不宜太大或太小。
看完我給大家介紹的電磁爐加熱原理，大家心里都非常有數(shù)了吧，不知道對(duì)于采購(gòu)電磁爐的您有沒(méi)有一些幫助。更多裝修信息，盡在一起裝修網(wǎng)，歡迎你?；丶铱纯?。
