餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
餐具消毒柜使用方法
1、應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。
3、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
4、要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發(fā)生器可能出現故障，應及時維修。
5、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消毒效率。
6、消毒結束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。
餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
餐具消毒柜保養(yǎng)
1、常通電：雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，餐具消毒柜要經常通電。
2、要“干用”：消毒柜里面的紅外線加熱器管的電極很容易因為潮濕而氧化。所以餐具一定要瀝干水才能放進消毒柜消毒。
3、要選擇餐具材料：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內，對于陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。另外花花綠綠的陶瓷不能放在高溫消毒柜內消毒。
餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
4、擺放要科學：消毒柜一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，最好過一段時間再取出餐具最好。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
5、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。
6、保證每天將消毒柜通電運行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛(wèi)生，又可以延長使用壽命，不用的時候應做斷電處理。
餐具消毒柜使用與保養(yǎng)
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