最近，宜家新財(cái)年媒體見(jiàn)面會(huì)在上海舉行，在見(jiàn)面會(huì)上，宜家發(fā)布了“用心，讓家更有味”的主題，并且表示在新的一年里，宜家將把發(fā)展的領(lǐng)域與重心放在廚房部分。從今年的家電銷(xiāo)售情況來(lái)看，與其他行業(yè)相比，廚房電器的銷(xiāo)售情況確實(shí)比其他的電器銷(xiāo)售情況樂(lè)觀(guān)、有發(fā)展空間。并且，此前蘇寧易購(gòu)也打造了“食色”消費(fèi)體驗(yàn)購(gòu)物專(zhuān)廳，這也意味著廚電行業(yè)將成為家電企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新“戰(zhàn)場(chǎng)”。
宜家近日在上海發(fā)布了新財(cái)年的家居主題：“用心，讓家更有味”，把新一年的重點(diǎn)放在了廚房和用餐區(qū)域，意在號(hào)召更多的人在家做飯?jiān)诩矣貌?。此前不久前，蘇寧易購(gòu)云店成都首店亮相春熙路，雖然大部分品類(lèi)仍是零售業(yè)態(tài)，卻在其中打造了實(shí)體廚房樣板間—名為“食色”的消費(fèi)體驗(yàn)購(gòu)物專(zhuān)廳，讓人耳目一新。
知名商家不約而同關(guān)注廚房和用餐，實(shí)際上是在傳統(tǒng)的家居家電模式遇到瓶頸的情況下，主動(dòng)求變創(chuàng)造新市場(chǎng)，一場(chǎng)廚房的革命或許即將來(lái)臨。
在家烹飪 健康潮流
據(jù)了解，宜家在發(fā)布新財(cái)年的主題之前，走訪(fǎng)了中國(guó)五大城市，就中國(guó)都市人廚房?jī)?nèi)外的生活狀況和用餐習(xí)慣進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，并發(fā)布了2016《中國(guó)都市人居家生活報(bào)告》。
該《報(bào)告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活讓“速食”成了一種普遍現(xiàn)象；另一方面，中國(guó)人熱愛(ài)烹飪，并以此為樂(lè)，選擇在家烹飪更是一種追求健康生活的態(tài)度，中國(guó)家庭愿意和孩子一起烹飪，享受在一起的時(shí)光。因此，廚房成為家中使用率較高的一個(gè)重要區(qū)域。在廚房這個(gè)空間里，人們會(huì)種植、準(zhǔn)備、烹飪、品嘗食物，甚至是回收食物，并且希望這一切都能和家人朋友分享，越來(lái)越注重如何通過(guò)裝飾來(lái)讓菜肴看起來(lái)更美味。
為此，新一年宜家將有更多的廚房和用餐方面的新品投放，解決這些問(wèn)題。
廚房市場(chǎng) 值得拓展
記者走訪(fǎng)國(guó)內(nèi)大型電器商發(fā)現(xiàn)，他們也注意到了現(xiàn)代家庭對(duì)于廚房的關(guān)注。據(jù)了解，美的生活電器于2015年相繼在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線(xiàn)城市打造線(xiàn)下小家電的消費(fèi)體驗(yàn)購(gòu)物專(zhuān)廳“食色”，更注重于消費(fèi)者的互動(dòng)，更著力于美食養(yǎng)生交流與DIY體驗(yàn)。
最近，記者了解到，在蘇寧易購(gòu)春熙云店，美的食色體驗(yàn)中心分為三大模塊：“櫥窗模塊”、“體驗(yàn)?zāi)K”、“售賣(mài)模塊”。“櫥窗模塊”通過(guò)模特位、產(chǎn)品推介視頻等形式完美地展示了美的生活電器當(dāng)季主推旗艦機(jī)型，為消費(fèi)者全方位了解產(chǎn)品提供便利；“體驗(yàn)?zāi)K”通過(guò)品鑒式體驗(yàn)吧臺(tái)、DIY美食參與式體驗(yàn)區(qū)、美食烹飪課堂、3D照片打印分享等形式生動(dòng)地展示美的生活電器產(chǎn)品在枯燥的廚房環(huán)境中所帶來(lái)的煮食樂(lè)趣；“售賣(mài)模塊”通過(guò)精品陳列區(qū)、產(chǎn)品功能要點(diǎn)簡(jiǎn)介等形式為消費(fèi)者提供購(gòu)買(mǎi)便利。
隨著生活速度的加速，人們?cè)絹?lái)越享受和家人在一起的溫馨，也更喜歡親自下廚制作美食，這就給廚房電器的發(fā)展帶來(lái)了更加廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而企業(yè)能夠瞄準(zhǔn)機(jī)遇同時(shí)抓住先機(jī)，開(kāi)拓新的競(jìng)爭(zhēng)“戰(zhàn)場(chǎng)”，在創(chuàng)新產(chǎn)品的同時(shí)，通過(guò)各種形式的活動(dòng)方式吸引更多的消費(fèi)者，擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)人群。（文/四川日?qǐng)?bào)）
