8月28日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)和國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2015中國(guó)廚電高峰論壇”在北京召開(kāi)。會(huì)上傳出信息——我國(guó)廚房電器市場(chǎng)呈現(xiàn)近兩位數(shù)的增長(zhǎng)，為上半年家電行業(yè)帶來(lái)一絲驚喜，但同時(shí)，也指出廚電市場(chǎng)增速放緩、準(zhǔn)入門(mén)檻提高、行業(yè)洗牌加速的現(xiàn)實(shí)，使廚電行業(yè)進(jìn)入品牌格局重塑的階段。下面跟小編一起了解下家用廚房電器。
在宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增速換檔、房地產(chǎn)市場(chǎng)交易低迷的情況下，上半年我國(guó)廚電市場(chǎng)仍然實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)增長(zhǎng)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年我國(guó)家電整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7675億元，同比增長(zhǎng)4%，其中廚電增速明顯好于其他家電品類(lèi)，市場(chǎng)規(guī)模為356億元，同比增長(zhǎng)9.9%。雖然這份成績(jī)單還算不錯(cuò)，但這并不意味著廚電企業(yè)可以高枕無(wú)憂(yōu)。相比去年同期12.1%的零售額增幅，今年上半年廚電市場(chǎng)的增速有所放緩，品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。
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中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)認(rèn)為，上半年廚電行業(yè)的增長(zhǎng)主要源自產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，而非市場(chǎng)整體需求量出現(xiàn)較大的增長(zhǎng)，這種增長(zhǎng)的背后，其實(shí)是品牌企業(yè)在增長(zhǎng)，而雜牌企業(yè)在淘汰。據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年我國(guó)吸油煙機(jī)整體市場(chǎng)品牌數(shù)量較2014年減少了10%，燃?xì)庠?/a>品牌減少了16%。
廚電行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻提高，也對(duì)行業(yè)洗牌起到了推波助瀾的作用。據(jù)了解，今年4月1日，燃?xì)庠钚掳婺苄?biāo)準(zhǔn)GB30720-2014《家用燃?xì)庠罹?/a>能效限定值及能效等級(jí)》正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)將家用燃?xì)庠罹吣苄У燃?jí)分為3級(jí)，能效達(dá)不到3級(jí)的產(chǎn)品將面臨淘汰。
據(jù)了解，目前洗碗機(jī)能效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正在制定中，電飯鍋的能效標(biāo)準(zhǔn)已列入修訂計(jì)劃，微波爐、壓力鍋、制冰機(jī)等廚房電器產(chǎn)品的能效國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在申請(qǐng)立項(xiàng)。
專(zhuān)業(yè)人士指出，事實(shí)上廚電行業(yè)也面臨著諸多增長(zhǎng)點(diǎn)，消費(fèi)升級(jí)、新品類(lèi)的引入以及城鎮(zhèn)化的穩(wěn)步推進(jìn)，都為廚電企業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中提供了新的機(jī)遇。
中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年上半年近吸式吸油煙機(jī)的零售額份額較去年同期增長(zhǎng)2.9%，鋼化玻璃材質(zhì)燃?xì)庠罘蓊~提高3.5%，嵌入式消毒柜的零售額占比提升2.8個(gè)百分點(diǎn)。從市場(chǎng)均價(jià)看，上半年吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟竦氖袌?chǎng)均價(jià)分別較去年同期上漲了6.9%、4.5%和5%。
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整體廚房和嵌入式廚房概念的引入，也將帶動(dòng)更多的廚電產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者的廚房，如洗碗機(jī)、電烤箱、垃圾處理器等。這些處于導(dǎo)入期的廚電品類(lèi)在上半年出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，為廚電企業(yè)打開(kāi)一個(gè)極具潛力的市場(chǎng)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年洗碗機(jī)零售額達(dá)到4.5億元，同比增長(zhǎng)63.7%，電烤箱零售額18億元，增長(zhǎng)56.4%。
此外，渠道的變革也為廚電企業(yè)提供了想像的空間。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年廚電在線(xiàn)上市場(chǎng)仍保持高位運(yùn)行，零售額同比增長(zhǎng)36%，滲透率達(dá)到16.5%。
總體來(lái)看，廚電市場(chǎng)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，行業(yè)洗牌期也將成為品牌格局重塑期。在需求規(guī)模增速放緩、消費(fèi)水平逐步提高的情況下，技術(shù)創(chuàng)新、新技術(shù)的應(yīng)用、新產(chǎn)品的市場(chǎng)化速度以及渠道拓展的能力，成為考驗(yàn)廚電企業(yè)的關(guān)鍵內(nèi)容。
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