大家都知道，中國(guó)式廚房一般只有4-7㎡，因此不可忽略廚房布局的矛盾：東西多vs面積少。于是有人提出將小廚房做成開(kāi)放式的，把客廳餐廳打通并融合設(shè)計(jì)，不僅視野開(kāi)闊，更時(shí)尚有逼格！遺憾的是，少有家庭能夠滿足上述適宜做開(kāi)放式廚房的條件。因此對(duì)于60-100㎡的小戶型，封閉式廚房仍是小編的良心推薦！
1.捋清做飯步驟，著眼布局兩大要點(diǎn)
廚房的核心功能自然是做飯，下面讓我們捋一捋做飯的基本5個(gè)步驟。
做飯5大步驟
廚房是否真的好用，關(guān)鍵在于上述這5個(gè)步驟是否順暢高效，一氣呵成！面積無(wú)法擴(kuò)展的小廚房如何逆襲？唯一的辦法就是：
小廚房逆襲辦法
廚房高效布局的兩個(gè)要點(diǎn)：采用最佳的U型布局方式&著眼“一金二銀”區(qū)域
高效布局
為什么U型布局是最佳方案？
中小廚房的櫥柜布局有以下4種：
四種主流櫥柜布局
為什么說(shuō)小廚房櫥柜布局要盡量采用U型布局？因?yàn)椤跋?切-炒”操作流線順暢，當(dāng)然還有更重要的優(yōu)勢(shì)，看下面的例子你就明白了：廚房面積差距超30%的兩個(gè)小廚房（如下圖），兩種布局，而臺(tái)面面積居然相同！
兩種最常見(jiàn)的櫥柜布局
所以說(shuō)，U型布局的核心優(yōu)勢(shì)就是——高效省地！
但是，實(shí)際戶型設(shè)計(jì)時(shí)候，干擾因素很多，U型櫥柜不是你想做，想做就能做！
可以實(shí)現(xiàn)U型櫥柜的3個(gè)條件
“一金二銀”區(qū)域是指什么？
廚房5個(gè)步驟高效操作的關(guān)鍵因子，并不只在于冰箱、水槽、灶臺(tái)三件套，也與他們兩側(cè)的“臺(tái)面三區(qū)”關(guān)系密切——備餐區(qū)、盛盤區(qū)、瀝水區(qū)。
一金二銀區(qū)域
黃金區(qū)：放菜板、菜刀、切菜的區(qū)域。活兒最多，東西也最多。
銀一區(qū)：灶臺(tái)到墻邊的位置，提前在此處放好盤子，炒完菜裝盤，預(yù)備上桌。
銀二區(qū)：水槽到墻邊的空間，這個(gè)地方可以放瀝水架。
2.其他重要因素也不能忽視
U型布局和“一金二銀”區(qū)域，毫無(wú)疑問(wèn)和廚房面積大小有直接關(guān)系。另外，在廚房面積不變的大前提下，通過(guò)優(yōu)化布局，你可以得到完全不同的結(jié)果。接下來(lái)，和小編一起做一個(gè)對(duì)比試驗(yàn)。
試驗(yàn)組：短邊開(kāi)門，短邊開(kāi)窗
試驗(yàn)結(jié)果：黃金區(qū)非常狹窄！
對(duì)比試驗(yàn)：短邊開(kāi)窗，長(zhǎng)邊開(kāi)門
試驗(yàn)結(jié)果：相同面積的廚房只是不同布局，黃金區(qū)大大增加了3倍！
當(dāng)然，影響櫥柜布局的因素，遠(yuǎn)不止門的位置這一項(xiàng)。
影響廚房布局的6個(gè)因素
根據(jù)上圖提問(wèn)：為什么煙道位置和冰箱大小也會(huì)影響廚房的布局？
先來(lái)看一下煙道位置：很多建筑師喜歡把煙道放在下圖中轉(zhuǎn)角的位置，但實(shí)際上，這樣會(huì)打斷黃金區(qū)域，想象一下，剛切好的菜要高過(guò)煙道下過(guò)的場(chǎng)景吧！
在煙道和灶臺(tái)之間的排煙距離不超過(guò)2米的前提下，最好盡量把煙道布置在廚房其他的角落。
另外就是冰箱的大小。如果你家廚房的凈面積在5㎡以下，請(qǐng)千萬(wàn)不要購(gòu)買雙開(kāi)門的大冰箱！小編首推五門冰箱，容積足夠大，但是占地不大。其次，三門冰箱也是不錯(cuò)的選擇。
聊了那么多原理和數(shù)字，可能你已經(jīng)有點(diǎn)暈了，很正常，畢竟廚房是家中最復(fù)雜的空間，沒(méi)有之一！這里就推薦一款廣受業(yè)主歡迎的廚房櫥柜布局：
好啦，4-7㎡的廚房櫥柜布局方法就先介紹到這里啦。裝修無(wú)小事，一定要慎重選擇哦~
