無(wú)煙鍋的選購(gòu)
在廚具市場(chǎng),無(wú)煙鍋,可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,倍受消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài),越來(lái)越多的家庭開(kāi)始接受這一時(shí)尚的健康廚房用品。但如何正確選購(gòu)無(wú)煙鍋,很多消費(fèi)者還是一頭霧水,根據(jù)生產(chǎn)工藝、使用方法、材料辨別、設(shè)計(jì)要求等多方面系統(tǒng)地闡明了這個(gè)問(wèn)題,歸納出如何正確選購(gòu)無(wú)煙鍋的六大訣竅。
如何正確選購(gòu)無(wú)煙鍋
1、無(wú)煙神奇功效,關(guān)鍵選擇材料其實(shí)無(wú)煙油鍋的無(wú)煙原理不復(fù)雜,就是利用超導(dǎo)材料的導(dǎo)熱的特性將油溫控制在油的氣化沸騰點(diǎn)240℃以下,再利用其貯熱特性達(dá)到烹炒食物的180℃以上,這樣既節(jié)能又不破壞食物營(yíng)養(yǎng),也杜絕了油煙的產(chǎn)生,這樣就確定了省油、省氣、健康、營(yíng)養(yǎng)的四大功效。
2、陶瓷合金鍋,無(wú)煙鍋中的極品 2000年,材料界由清華大學(xué)材料系和西北工業(yè)大學(xué)材料系共同開(kāi)發(fā)的超導(dǎo)陶瓷合金技術(shù)便是無(wú)油煙的技術(shù)核心,在這之前的錳鈦合金、雙層注水材料、雙層導(dǎo)體等早期材料都將被淘汰,陶瓷合金無(wú)油煙鍋將在市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,業(yè)界把陶瓷合金鍋稱為無(wú)煙鍋中的“極品”。
3、健康不健康,首選無(wú)涂層無(wú)油煙鍋之所以稱為健康鍋,有三層含義。其一杜絕油煙危害,其二不破壞食物營(yíng)養(yǎng),其三就是無(wú)化學(xué)涂層,防止制癌物質(zhì)滲入人體。大多品牌無(wú)煙鍋前兩個(gè)健康含義容易實(shí)現(xiàn)。但無(wú)涂層這一含意卻在瞞天過(guò)海,把有涂層的鍋美化成錳鈦合金、黑金砂等說(shuō)法,所以選購(gòu)健康無(wú)煙鍋關(guān)鍵是無(wú)涂層。辨別方法很簡(jiǎn)單,無(wú)涂層鍋不是利用化學(xué)涂層達(dá)到不粘效果,必須是依靠過(guò)體內(nèi)表面的精雕微螺紋實(shí)現(xiàn)物理不粘。因此市場(chǎng)上一些沒(méi)有微螺紋的無(wú)煙鍋要么會(huì)粘鍋,要么必然是化學(xué)涂層,這些鍋的成本較低,一般不會(huì)超過(guò)200元。
4、神奇微螺紋,決定鍋品質(zhì)高質(zhì)量的無(wú)煙鍋內(nèi)外螺紋的工藝非常講究,螺紋分三種:鍋內(nèi)一般為微螺紋和細(xì)螺紋,鍋外為粗螺紋和細(xì)螺紋過(guò)渡。其中:陶瓷微螺紋品質(zhì)最高,微螺紋比細(xì)螺紋更為細(xì)膩,物理不粘效果極優(yōu),其特點(diǎn)是:視覺(jué)螺紋不明顯,手觸能感知到螺紋的存在,這種鍋是目前市場(chǎng)上最受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品,這種工藝是2005年潔無(wú)煙牌無(wú)煙鍋3132系列的獨(dú)有技術(shù)。
5、壽命長(zhǎng)不長(zhǎng),敢摔不敢摔一般無(wú)煙鍋的壽命都比普通鍋要長(zhǎng),因?yàn)闊o(wú)油煙材料的硬度比傳統(tǒng)鍋的要高得多,市場(chǎng)上的無(wú)煙鍋硬度大致分為兩種:1300MP和2000MP。1300MP的材質(zhì)發(fā)暗偏黑,成相對(duì)較低,價(jià)格也低一些,耐摔性相對(duì)也弱,壽命一般在5-10年;2000MP的材質(zhì)發(fā)銀偏青亮,這種鍋體可以從18米跌落而不破損,壽命可達(dá)15-20年。
6、人性化雙手柄,即科學(xué)又環(huán)保由于無(wú)煙鍋材料比普通鍋重1.5---2.5倍,加上導(dǎo)熱快貯熱多,鍋體溫度高,所以鍋體為了適應(yīng)中老年人使用,雙手柄設(shè)計(jì)尤為關(guān)鍵,這樣既人性化又避免燙傷,防止中老年人使用過(guò)程中發(fā)生意外。 好了,掌握以上六大訣竅,消費(fèi)者就可以在市場(chǎng)上以科學(xué)的方法選購(gòu)自己稱心滿意的無(wú)煙鍋了。
無(wú)煙鍋報(bào)價(jià)
炊大皇熱賣健康營(yíng)養(yǎng)鉆石無(wú)油煙炒鍋CKNX6430B 158.00元
戈蘭帝爾(GLADIR)GB32B1復(fù)合鋼復(fù)底無(wú)油煙炒鍋32cm 358.00元
愛(ài)仕達(dá)炒鍋 30CM不粘炒鍋NWG8330E 99.00元
愛(ài)仕達(dá)炒鍋 30CM銹不了無(wú)涂層鐵鍋WG8330QN 199.00元
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