炒鍋生銹很是讓人感到煩躁,但是大家要理解炒鍋難免會(huì)生銹的,如果不生銹說(shuō)明這肯定不是純炒鍋了。下面請(qǐng)隨小編一起看看居家達(dá)人教你炒鍋生銹怎么辦。下面就請(qǐng)跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
第一步 磨: 先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內(nèi)表面及鍋的邊緣,將鑄鍋時(shí)留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的過(guò)程中也將部分鐵銹等除掉。
第二步 煮: 用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(shí)(淘米水有弱酸性可幫助除銹),再把此淘米水澆煮,可起到填充鐵鍋毛細(xì)孔的作用,如愿意可再進(jìn)行一次打磨,可更好地去除鐵銹。
第三步 煉: 向鍋內(nèi)倒入少許食用油,將鍋加溫(以溫度高些好)使熱油浸透鍋壁,目的是讓熱油滲透到鐵鍋的毛細(xì)孔,起填充和防銹作用。取出廢油棄之,將鍋擦凈,至此新鍋使用前的準(zhǔn)備即告完成,如通按如下方法正確使用,一般不再容易生銹。
一般來(lái)說(shuō),還沒(méi)在吃透油的鐵鍋長(zhǎng)時(shí)間不用很容易生銹,只要經(jīng)常使用,鐵鍋就會(huì)不生銹,新鍋或一段時(shí)間不使用,用過(guò)洗凈后抹干后再用油涂抹,鍋中留有水分就會(huì)生銹。
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